• 世界食品安全日要来啦!_国内频道_东方资讯
    发布日期:2020-06-05 06:48   来源:未知   阅读:

今年的世界食品安全日即将来啦!本届世界食品安全日(WFSD)的6月7日,将举行一系活动,以激发人们积极行动去帮助预防、发现和控制食源性风险,促进粮食安全、人类健康、经济繁荣、农业发展、市场准入和可持续发展。

2018年12月20日,联合国通过决议,决定自2019年起将每年的6月7日确定为世界食品安全日,以吸引各方关注食品安全问题。去年的世界食品安全日主题是“Food Safety, Everyone’s Business”,即“食品安全与每个人都息息相关”。围绕去年世界食品安全日主题,国际粮农组织和世界卫生组织制定了每个人如何参与活动的指南,列出了有关持续改善食品安全的五大步骤:安全保障,政府必须确保所有人都有安全和营养的食物;安全种植,农业和食品生产商需要采用良好做法;安全存储,食品经营者必须确保食品的安全运输、储存和制备;安全信息检查,消费者需要获取有关其所选择食物的营养和疾病风险的即时、清楚和可靠信息;团结协作促进食品安全,各国政府、区域经济机构、联合国组织、发展机构、贸易组织、消费者和生产者团体、学术和研究机构及私营部门实体必须共同努力解决食品安全问题。

2020年世界食品安全日延续了2019年的主题,但中文表达上作了些许修改,由“食品安全与每个人都息息相关”精炼为“食品安全,人人有责”,并更新了关于每个人如何参与活动的全新指南,从政府、食品生产者、食品经营者、消费者、团结协作的角度保障食品安全。

本届世界食品安全日旨在呼吁各方力量在农场到餐桌的全链条中努力采取行动,保障饮食安全。活动指南有所更新:一是安全保障,政府必须确保所有人都有安全和营养的食物;二是安全种植,农业和食品生产者需要采用良好做法;三是操作安全,食品经营者应确保烹饪制作等环节的食品安全;四是吃得安全,所有消费者都有权获取安全、健康、营养的食物;五是团结协作,促进食品安全,保障食品安全是共同责任。

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